Ze względu na coraz większe propagowanie dietetycznych i lekkich posiłków coraz więcej dań przygotowywanych jest w sposób beztłuszczowy i lekki. Jak się okazuje, dania te smakowo nie różnią się niczym od typowych ciężkich i tłustych dań, a są znacznie zdrowsze i przystępniejsze dla naszych żołądków. Podczas przyrządzania lekkich dań należy przede wszystkim ograniczyć tłuszcz, sól oraz unikać smażenia, a tym bardziej nadmiernego przysmażania. Powyższe wskazówki tyczą się głównie mięs i ryb. Bardzo dużo osób rezygnuje z tradycyjnego smażenia na patelni na rzecz pieczenia w rękawie foliowym lub foli aluminiowej. Unikamy wówczas panierki, dodatkowego tłuszczu wylewanego na patelnie, a pozbywamy się tłuszczu, który wytopi się z potrawy i zostaje w rękawie lub foli. Smak dania kreuje natomiast ilość i jakość dodanych przypraw oraz dodatków typu surówki czy sałatki. Nasze sałatki też mogą buc pyszne, lekkie i zdrowe, kiedy zamiast majonezu czy śmietany dodamy jogurt naturalny. Warzywa do sałatki przygotujemy na parze i będziemy unikać oleju w zamian za oliw z oliwek.
W okresie późnej wiosny, lata i wczesnej jesienie rozpoczyna się i króluje sezon na grillowanie. Coraz bardziej wymyślne i rożne potrawy przyrządzamy na grillu i cieszymy się odmiennym smakiem standardowych dań. Początkowo z grillem kojarzyła się tylko kiełbaska i skwierczący tłuszcz. Dzisiaj smażymy już kiełbaski...
Zupy w postaci kremowej to nowoczesny i innowacyjny sposób na dobra i wykwintną zupę. Ideą zup krem jest podawanie w formie jednolitej masy, składającej się ze wszystkich składników gotowanych w wywarze i następnie miksowanych. Zupy te zaczęły robić furorę w dobrych restauracjach i hotelach jako pierwsze danie obiadow...
Imprezy, uroczystości z różnych okazji, małe spotkania w gronie znajomych wymagają od organizatora pewnego przygotowania. Nie wymaga się specjalnych wystawnych dań, jednak małe przekąski i przystawki najczęściej przygotowywane na ostro bardzo dobre komponują się z rożnego rodzaju alkoholem, ponadto są wspaniałym pom...
Copyright @ 2010 Nazwa domeny.